Chicken Farmers of Ontario lance un nouveau Programme de races de poulet spécialisées pour soutenir

BURLINGTON- Chicken Farmers of Ontario (CFO) a approuvé un nouveau programme visant à soutenir la demande croissante des consommateurs ontariens pour des races de poulet différentes.  Ce programme créera des occasions stimulantes pour la chaîne de valeur du poulet de spécialité - couvoirs, producteurs, distributeurs et détaillants de races spécialisées - qui soutient l'approvisionnement des marchés actuels et émergents.  

Le Programme des races de poulet spécialisées du CFO a été élaboré de manière à ce que les pratiques en Ontario soient harmonisées à la politique nationale des Producteurs de poulet du Canada sur les races spécialisées.  Le nouveau programme précise que deux races de poulet de spécialité répandues sont visées pour le moment : la Frey's Special Dual Purpose et la Silkie. Ces races sont transformées « avec tête et pieds » et sont populaires auprès de plusieurs communautés techniques croissantes en Ontario.

« Nous sommes extrêmement heureux de présenter ce programme novateur qui offrira une possibilité de croissance significative pour l'industrie du poulet ontarienne, a souligné Henry Zantingh, président du conseil du CFO.  Le profil démographique de notre province évolue rapidement et la demande pour différents types de poulet suit les mêmes tendances. »

« Bien que les races de poulet Silkies et Frey's Special Dual Purpose soient offertes en Ontario depuis quelque temps, le marché de ces produits reste sous-développé, note Rob Dougans, président et chef de la direction du CFO.  La création d'occasions d'affaires pour les producteurs intéressés à investir ces marchés nous permettra de mieux desservir les consommateurs des groupes ethniques concernés et de créer de nouvelles occasions de croissance pour notre industrie en Ontario. »

En vertu du nouveau système, les producteurs intéressés à produire des races de poulet spécialisées soumettront une demande au CFO en vue d'obtenir un droit d'élevage pour un certain volume de poulet. Les producteurs, les transformateurs et les autres partenaires de la chaîne de valeur participant à ce segment de marché bénéficieront des avantages liés au nouveau système réglementé.

Le CFO tiendra bientôt des séances d'information pour les producteurs et les participants de la chaîne de valeur dans différentes communautés ontariennes, et les demandes de production de poulets de races spécialisées sont maintenant acceptées pour l'année 2015.

Pour de plus amples renseignements sur le nouveau programme et le processus de candidature, veuillez visiter le site Web du CFO à ontariochicken.ca.

Rapports avec les médias : 

Michael Edmonds
Directeur, Communications et relations gouvernementales
Chicken Farmers of Ontario
289.288.4223
michael.edmonds@ontariochicken.ca 

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